今日は、「即席ラーメン記念日」だそうだ。
1958年（昭和33年）のこの日、世界初の即席ラーメンである「チキンラーメン」が日清食品株式会社より発売された。
同社の創業者・安藤百福（あんどう ももふく、1910？2007年）が麺を油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」を思い付き、
「美味しくて保存が利き、手間がかからず安くて安全」という5つの条件をクリアして、商品化することに成功した。
うどん1玉6円だった当時1袋（85g）35円と高価だったが、熱湯をかけて3分後には食べられるという手軽さがうけて、爆発的なヒットとなった。 安藤の誕生の地である大阪府池田市には「安藤百福発明記念館 大阪池田」（旧名称：「インスタントラーメン発明記念館」）がある。

自分も今ではあまり食べなくなったが、昔は良く即席ラーメンを食べていた。
「出前一丁」「さっぽろ一番」「チャルメラ」「屋台ラーメン」「アベックラーメン」「うまかっちゃん」等々
その中で、記憶に残るラーメンがある、その名も「ヤクルトラーメン」
麺もスープも緑色をしていたと記憶している。味は憶えていないが、まずくはなかった様な気がする。
今でもあるだろうか・・・
知っている人がいたら、教えて欲しい。