埼玉県八潮市に本社を置き、スーパー・コンビニなどで大人気の「牛乳と卵のシュークリーム」をはじめとした様々なスイーツを製造・販売している株式会社モンテールが制定。 日付は「19」がシュークリームの語感と似ていることから毎月19日に。
シュークリームをより身近なおやつにすることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

シュークリームのシュー（chou）はフランス語でキャベツを意味し、「キャベツのような生地」からその名前が付けられたそうで、 クリーム（cream）は英語で、シュークリームは和製外来語であるらしい。
昨夜帰宅したら、妻が「シュークリームあるよ」と言ってきた。
夕飯のあとのデザートにしようと思っていたが、食べるのを忘れてしまった。
おそらくもうすでに妻が食べてしまっているだろう、ま、太るからいいか！